Alfalfa
Disponible
Saveur douce et légèrement noisettée. Texture croquante et juteuse.
MICRO-CULTURE HORS-SOL · ÎLE-DE-FRANCE
Les Pousses UrbainesLe vivant,
au service du goût.
Des micropousses issues de notre micro-culture hors-sol,
livrées exclusivement vivantes, sur pied avec leur substrat. Le dernier geste qui signe votre assiette.
CULTIVÉ AVEC SOIN. LIVRÉ AVEC FRAÎCHEUR.L’ESSENTIEL EST DANS LE DÉTAIL
Micro-culture hors-sol, sans intrant chimiqueLe soin de la plante, naturellement
Exclusivement vivantes, sur piedAvec leur substrat, pour une fraîcheur vivante
Un circuit ultra-court, pour les chefsLivraison matinale avant votre service
UNE PALETTE DE SAVEURS
Petites pousses.
Grandes expressions.
L’ATELIER, À TAILLE HUMAINE
De la graine au geste.
Rien n’est laissé au hasard.
Dans l’atelier, chaque pousse reçoit une attention méticuleuse. Une micro-culture hors-sol artisanale, le respect du rythme de la plante et une seule exigence : vous offrir le meilleur du vivant.
Le soin, pas les raccourcis
Une micro-culture hors-sol artisanale, sans intrant chimique.
La fraîcheur vivante, exclusivement
Livrées exclusivement vivantes, sur pied avec leur substrat, pour votre mise en place.
PENSÉES POUR VOS ASSIETTES
Plus qu’une finition.
Une intention.
Du croquant, une note poivrée, une touche iodée. Chaque variété apporte sa personnalité à vos créations, sans jamais effacer la vôtre.
Les accords et inspirations chefs
De notre atelier à votre brigade.
Créneaux matinaux convenus avec vous ; avant le service pour les professionnels.
Paris93949577
Nos livraisons LE VIVANT AU QUOTIDIEN
Les bienfaits
des micropousses.
Les micropousses ont un intérêt nutritionnel majeur et s'intègrent particulièrement bien au quotidien (idéal pour un retrait à l’Atelier ou une livraison régulière). Elles permettent de diversifier son alimentation très facilement en en consommant chaque jour !
Les apports varient selon les espèces et les conditions de culture. Retrait et livraison régulière : modalités et disponibilités à convenir avec l’atelier.
LES PARTICULIERS AUSSI
Du vivant à votre table.
Retrait à l’Atelier sur rendez-vous ou livraison sous conditions : découvrez nos micropousses pour votre cuisine quotidienne.
Pour les particuliers À VOTRE TOUR DE GOÛTER
La meilleure rencontre
se fait en cuisine.
Le coffret découverte : 3 variétés de micropousses vivantes au choix, pour 10 €. Pour les chefs comme pour les particuliers.
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